Voyage à Hong Kong

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Vacances et découverte de Hong Kong

Un voyage à Hong Kong est avant tout la découverte d’un territoire de contrastes qui offre aux visiteurs un dépaysement total. Pour seulement quelques jours de vacances, Hong Hong présente de nombreuses possibilités de découvertes à quelques minutes de votre hôtel.
Hong Kong est une ancienne colonie britannique, certains la considèrent davantage comme une mégapole asiatique bouillonnante, d’autres y voient encore un territoire chinois traditionnel.
Seule certitude, Hong Kong est tout cela à la fois et sans doute plus encore. Pendant votre voyage à Hong Kong, les gratte-ciels côtoient les marchés traditionnels, les restaurants étoilés font face aux adresses populaires. Le territoire de Hong Kong est aussi réputé pour sa densité de population parmi les plus importantes de la planète, il suffit de gravir le Victoria Peak pour en prendre toute la mesure. Pour autant, le territoire conserve certains lieux sauvages exceptionnels, les Nouveaux Territoires sont une facette méconnue de Hong Kong. En faire la découverte, c’est s’offrir une parenthèse insolite et reposante pendant ses vacances. C’est une balade en pleine nature à quelques kilomètres de Victoria Harbour.

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L’île de Hong Kong et le Peak

Incontournable, l’île de Hong Kong est le centre administratif, politique et économique de la ville. Dominée par la montagne de Victoria Peak, qui culmine à 552 m, elle compte une très forte concentration de gratte-ciels futuristes. Pour atteindre le sommet du Peak, vous emprunterez le Peak Tram, un funiculaire qui quitte le centre pour accéder à un belvédère. Un large panorama s’ouvre alors sur l’île, la baie et Kowloon. Le spectacle y est saisissant, tout particulièrement à la nuit tombée.

Kowloon et le marché de nuit

Kowloon est le visage populaire de Hong Kong, un quartier vivant à toute heure qui regorge de lieux de promenades et de sorties, tout particulièrement le long de la rue de Nathan Road. En soirée, prenez la direction du marché de Temple Street. Cet immense bazar est le plus célèbre de la ville. Au milieu des diseuses de bonne aventure et des chanteurs d’opéra, on trouve aussi toutes sortes de restaurants de rue qui proposeront une cuisine traditionnelle pour le plus grand bonheur des amateurs d’ambiances authentiques.

Le port et la baie d’Aberdeen

Le petit port d’Aberdeen se trouve de l’autre côté du Peak, dans la partie sud de l’île de Hong Kong. Cette petite ville charmante de 18 000 habitants est réputée pour son village flottant. La vie s’y organise au fil de l’eau, les habitations, les commerces, les restaurants, sont installés sur des sampans de toutes tailles. Aberdeen est un véritable village flottant situé à l’ombre des gratte-ciels. C’est ici que vous pourrez notamment déguster les meilleurs repas de fruits de mer.

Les nouveaux territoires

Hong Kong possède des coins de nature insoupçonnés qui permettent de longues balades à flancs de collines et en bord de mer. Sur l’île voisine de Lantau, votre promenade vous mènera à la découverte de la grande représentation de Bouddha. Tian Tan, installé sur le sommet de la montagne, est construit de bronze et s’élève à plus de 30 mètres.

Visite de Macao

Les ferrys sont nombreux pour se rendre à Macao, à une heure de navigation du port de Hong Kong. Macao est un ancien comptoir portugais, son centre-ville est classé au patrimoine mondial de l’Unesco et possède plus de 500 ans d’histoire. Ce territoire autonome est aussi célèbre pour ses hôtels et casinos extravagants. Comptez une journée minimum pour visiter les essentiels de Macao. Vous pourrez également y séjourner quelques nuits pour approfondir vos découvertes. (lire la suite)

Gastronomie cantonaise

Avec ses 10 000 restaurants, Hong Kong est une destination de gastronomes. La ville compte de nombreux établissements étoilés mais aussi des petites adresses réputées. Vous vous initierez à la cuisine chinoise et plus spécifiquement de Canton. Vous goûterez aux fameux « dim sum », ces raviolis chinois sont la spécialité des lieux. Hong Kong possède d’ailleurs un festival dédié à la gastronomie, le « Hong Kong Dine and Wine Festival » qui se tient chaque année au mois de novembre.

Hôtels

excursions

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Formalités pour votre voyage à Hong-Kong

Formalités :

Passeport valide 1 mois après la date de retour. Visa obligatoire pour un séjour supérieur à 3 mois.

Heure :

+7 heures en hiver, + 6 heures en été

Langues :

Cantonais, anglais

Monnaie :

Le Dollar de Hong-Kong - HKD

Électricité :

220 volts, prises britanniques - adaptateur nécessaire

Climat pour votre voyage à Hong-Kong

Mois	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
T° air max	18	18	20	24	28	30	31	30	30	27	24	20
T° air min	13	13	16	19	23	25	26	26	25	22	18	15
Climat :
	Hong Kong bénéficie un climat subtropical chaud et humide. Il est possible d’y voyager toute l’année. La période de voyage idéale s’étend de novembre à mars. À cette saison, les précipitations sont faibles et les températures sont clémentes. De juin à septembre, les pluies s’intensifient et les températures atteignent les 30 °C. Si vous supportez aisément la chaleur humide, un voyage à Hong Kong à cette saison reste tout à fait envisageable. Notez cependant que des vents forts traversent parfois Hong Kong à la fin de la mousson d’été, cette période cyclonique se prolonge jusqu’à fin septembre.