Cours de cuisine à Hanoï

La cuisine vietnamienne est méconnue et surprenante. Comparée aux différentes gastronomies des pays voisins d'Asie du Sud-Est, elle est celle qui emploie le plus d'herbes aromatiques et le moins d'épices sèches. Il en résulte des saveurs très particulières et inimitables.

En compagnie de Didier Corlou, un Chef français passionné, vous ferez les emplettes au marché d'Hanoi, puis apprendrez quelques recettes emblématiques du Vietnam.

Départ de votre hôtel pour rejoindre l'école de cuisine de Corlou. A votre arrivée rencontre avec Didier Corlou qui vous emmène au marché. Vous observerez alors les arômes et les différents produits utilisés dans la cuisine vietnamienne. Une immersion dans un cadre authentique qui mêle découverte culturelle et interaction avec les locaux. Puis rendez-vous à l'école avec le Chef, pour assister à l'élaboration de divers plats traditionnels et interagir avec lui pendant sa démonstration. Il vous enseignera les différents aspects et secrets de la cuisine locale. Par la suite, à vous de jouer, car il est temps de préparer vous-même votre déjeuner. A l'heure du repas, vous dégusterez ainsi les différentes préparations réalisées par les apprentis cuisiniers du jour, dont vous avez fait partie. Un moment de partage ludique en compagnie des autres convives. Retour à votre hôtel à l'issue de votre déjeuner.

Notes :
Les passagers individuels sont réunis pour participer en groupe à ce cours de cuisine.
Cette excursion est accompagnée par un chauffeur et un guide local francophone.
Excursion réalisable le matin, du lundi au samedi
Déjeuner inclus